現(xiàn)在低溫壓榨（冷榨）制油的工藝及其關(guān)鍵設(shè)備研究是我們雙象榨油機需要研究的問題。目前德國榨油行業(yè)發(fā)展較快，已建有約200家小型榨油工廠。
低溫螺旋榨油機所壓榨的作物色澤淺淡，磷脂含量很低，無須水化脫膠或用堿液，白土等精煉處理，精濾后可以直接裝瓶出售，是一種無化學(xué)品污染或殘留，天然營養(yǎng)成分和風(fēng)味保存完好的“綠色天然油脂”新型壓榨工藝。
低溫壓榨（冷榨）工藝屬于一種具有特殊要求的壓榨取油法，與傳統(tǒng)的高溫壓榨法（120℃-130℃）相比，其壓榨工藝比較簡單，且效果比較好。低溫壓榨的作物是未經(jīng)過軋胚和蒸炒等工序的生胚，細胞壁破壞不充分，油脂中脂類體與蛋白體的親和力仍然很強；由于溫度較低（室溫至65℃），蛋白質(zhì)變性不夠，油脂的黏度較高，流動性較差，彈性及塑性也較差；再加上脫皮后的作物含油率較高，粗纖維減少；采用普通的螺旋榨油機或螺旋預(yù)榨機加工，難以建立適宜的壓力和有效疏通油路，出油困難，餅難成形。因此，我們雙象榨油機需要研制一種專用的低溫螺旋榨油機來解決這種問題。
針對低溫螺旋榨油機的研制，我們雙象榨油機一直在實踐中測試，等真正這一問題成熟后，我們會把這樣的新產(chǎn)品投放到市面上讓廣大客戶一起和我們分享成功的喜悅和機器的使用。
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